Physical and chemical quality of abiu (Pouteria caimito) fruits collected in Roraima agroforestry gardens
DOI:
https://doi.org/10.33240/rba.v18i2.23581Keywords:
Genetic diversity, Morphological characterization, Agroecology, Agroindustrial qualityAbstract
Knowledge about the diversity of Pouteria is important to encourage cultivation as a source of income and nutrition. The objective was to characterize physicochemically fruits and seeds of P. caimito collected in agroforestry backyards in two regions of Roraima. The fruits were collected in the cities of Boa Vista and Rorainópolis, to obtain morphometric data and physical-chemical analyses. The studied fruits present satisfactory yield and quality for consumption and agro-industrial processing. The values of the physicochemical variables indicate that the abiu fruits and seeds show variability in their characteristics, which may be related to genetic factors and/or soil and climate conditions. The backyards studied have characteristics related to the principles of agroecology, such as the diversity of species, being areas with potential for food production that contribute to food security and maintenance of biodiversity.
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