A A IMPORTÂNCIA DO PATRIMÔNIO BIOCULTURAL

UMA ABORDAGEM ACERCA DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS DA MATA ATLÂNTICA

Autores

  • Ingrid Gabriella da Hora Carriço Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
  • Gustavo Haddad Souza Vieira Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - IFES Campus Santa Tereza
  • Karla Maria Pedra de Abreu Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - IFES Campus de Alegre

DOI:

https://doi.org/10.33240/rba.v18i1.23748

Palavras-chave:

agrobiodiversidade, conhecimento tradicional, etnobotânica, soberania alimentar

Resumo

O Brasil detém alta diversidade biológica diretamente ligada ao seu extenso patrimônio cultural, o que permite a descoberta de novas espécies, ou de novas propriedades de espécies já conhecidas. Este trabalho objetivou elaborar uma compilação das espécies de plantas alimentícias não convencionais mencionadas nos trabalhos etnobotânicos realizados em áreas de Mata Atlântica. A partir de uma revisão bibliográfica, foram identificadas 256 espécies de plantas comestíveis, sendo 122 nativas com domínio fitogeográfico na Mata Atlântica, e 32 endêmicas. Em face da grande biodiversidade do bioma, os grupos de pessoas estudados que interagem diretamente com ele, possuem amplo conhecimento sobre suas espécies vegetais. Assegurar o modo de vida de comunidades locais auxilia não apenas a preservação de espécies da Mata Atlântica, mas também do conhecimento associado a elas.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Gustavo Haddad Souza Vieira, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - IFES Campus Santa Tereza

Gustavo Haddad Souza Vieira Possui graduação em Agronomia (1999), Mestrado (2002) e Doutorado (2012) em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa. Realizou Pós-doutorado (Visiting Scholar) na University of Florida/IFAS-IRREC (2019-2020). É Bolsista de Produtividade do CNPq ? PQ2. Foi professor (2003-2007) do Centro Federal de Educação Tecnológica de Januária - MG, coordenador do Curso de Tecnologia em Irrigação e Drenagem (2006-2007) e Coordenador Geral de Produção e Pesquisa (2006-2007). Atualmente é Professor Titular do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, campus de Santa Teresa. É líder do Grupo de Pesquisa ?Irrifes? (Grupo de Pesquisa em Irrigação do Ifes campus Santa Teresa) e do Grupo de Pesquisa ?Manejo de Recursos Hídricos e Ambientais?, ambos cadastrados no DGP/Lattes/CNPq e certificados pela Instituição. É professor orientador da Agrifes Jr. ? Empresa Junior de Agronomia do Ifes campus Santa Teresa. Atua na coordenação de projetos de pesquisa e desenvolvimento de produtos como planilhas eletrônicas e aplicativos para o manejo da irrigação, e sistemas de magnetização da água de irrigação para aumento da produtividade e qualidade das culturas, com foco na agricultura familiar. Está envolvido em Projetos de extensão para a difusão e incentivo do uso do manejo da irrigação por agricultores da região Central Serrana do ES. Possui, no quinquênio anterior (2017-2022), 39 (trinta e nove) artigos publicados em Periódicos indexados nas Plataformas Qualis Capes e/ou Web of Science. Ao todo, são 61 artigos publicados desde 2004. Concluiu a orientação de 3 (três) Dissertações de Mestrado, a Co-orientação de 1 (uma) orientação de Doutorado, e 3 (três) Dissertações de Mestrado, tendo 1 (uma) orientação de Mestrado em andamento. Concluiu 25 orientações de Trabalhos de Conclusão de Curso e 31 de Iniciação Científica no curso de Agronomia. Coordena, atualmente, um Projeto com Auxílio Financeiro (FAPES-Edital Universal 03/2021, T.O. 423/2021). Participa em 2 projetos de desenvolvimento de tecnologias para o manejo da irrigação, em Cooperação com Empresa privada (Geocontrol) e com o convênio IICA/MDR/UFSE/FAPESE. Coordenou 38 Projetos de Pesquisa com Bolsas de Iniciação Científica/Desenvolvimento Tecnológico. É Membro do Comitê de Assessoramento da FAPES - Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo. É Revisor de Projetos de Fomento - Agências de fomento: Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco e Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo. É membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Pós-graduação e Extensão ? CEPE do Ifes. Tem experiência na área de Engenharia Agrícola e Agronomia, com ênfase em Irrigação, atuando principalmente nos seguintes temas: irrigação, manejo, uniformidade, eficiência do uso da água, déficit hídrico, agrometeorologia, imagens termais aplicadas ao manejo da irrigação, café, olerícolas, frutíferas, aspersão, pivô-central, gotejamento, qualidade da água e entupimento, e agroecologia.

Karla Maria Pedra de Abreu, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - IFES Campus de Alegre

Possui graduação em Biologia, mestrado em Produção Vegetal (Recursos Florestais) pela Universidade Federal do Espírito Santo e doutorado em Ecologia e Recursos Naturais pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Atualmente é professora do Instituto Federal do Espírito Santo e Coordenadora do Laboratório de Botânica do Ifes Campus de Alegre. Tem experiência na área de Ecologia Vegetal e Botânica, atuando principalmente nos seguintes temas: Agroecologia, Educação Ambiental, Ensino de Botânica, Conservação da Natureza, Fitossociologia e Fragmentação Florestal.

Referências

ALBUQUERQUE, Ulysses P. Introdução à etnobotânica. Rio de Janeiro, RJ: Interciência, 2005. 80 p.

ALBUQUERQUE, Ulysses P.; ANDRADE, Laise de H. C. Conhecimento botânico tradicional e conservação em uma área de caatinga no Estado de Pernambuco, Nordeste do Brasil. Acta Botânica Brasílica, v.16, n.3, p.273-85, 2002.

ALCORN, Janis B. The scope and aims of ethnobotany in a developing world. In: SCHULTES, Richard E.; VON REIS, Siri. Ethnobotany: evolution of a discipline, Portland: Dioscorides Press, 1995. p. 23-39.

ALTHAUS-OTTMANN, Michelle M.; DA CRUZ, Mailane J. R.; DA FONTE, Nilce N. Diversidade e uso das plantas cultivadas nos quintais do Bairro Fanny, Curitiba, PR, Brasil. Revista Brasileira de Biociências, v. 9, n. 1, p. 39-49, 2011.

BARREIRA, T. F. et al. Diversidade e equitabilidade de plantas alimentícias não convencionais na zona rural de Viçosa, Minas Gerais, Brasil. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 17, p. 964-974, 2015.

BARROSO, Renata M; REIS, Ademir; HANAZAKI, Natalia. Etnoecologia e etnobotânica da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) em comunidades quilombolas do Vale do Ribeira, São Paulo. Acta Botanica Brasilica, v. 24, n. 2, p. 518-528, 2010.

BIONDO, Elaine et al. Diversidade e potencial de utilização de plantas alimentícias não convencionais no Vale do Taquari, RS. Revista Eletrônica Científica da UERGS, v. 4, n. 1, p. 61-90, 2018.

BORGES, Rodrigo; PEIXOTO, Ariane L. Conhecimento e uso de plantas em uma comunidade caiçara do litoral sul do Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Acta Botânica Brasílica, v. 23, n. 3, p.769-79, 2009.

BRACK, Paulo; KINUPP, Valdely F., SOBRAL, Marcos. E. G. Levantamento preliminar de espécies frutíferas de árvores e arbustos nativos com uso atual ou potencial do Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Agroecologia. v. 2, n. 1, p. 1769-1772, 2007.

BRASIL. Lei 11.346, de 15 de setembro de 2006. Cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. SISAN com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 18 set. 2006a.

BRASIL. Lei n° 11.428/2006, de 22 de dezembro de 2006. Dispõe sobre a utilização e proteção da vegetação nativa do Bioma Mata Atlântica, e dá outras providências. Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 2006b.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Manual de hortaliças não convencionais. Brasília: MAPA, 2010. 92p.

BRASILEIRO, Beatriz G. et al. Diversidade de plantas alimentícias não convencionais na zona rural de Muriaé, Minas Gerais, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 11., 2019, São Cristóvão. Anais eletrônicos... São Cristóvão: UFS, 2020. Cadernos de Agroecologia, v. 15, n.2, 2020. Cadernos de Agroecologia, v. 15, n. 2, 2020.

BRITO, Mariana R. de; SENNA-VALLE, Luci de. Diversity of plant knowledge in a "Caiçara" community from the Brazilian Atlantic Forest coast. Acta Botanica Brasilica, v. 26, n. 4, p. 735-747, 2012.

CHRISTO, Alexandre G.; GUEDES-BRUNI, Rejan R.; FONSECA-KRUEL, Viviane S. da. Uso de recursos vegetais em comunidades rurais limítrofes à Reserva Biológica de Poço das Antas, Silva Jardim, Rio de Janeiro: estudo de caso na Gleba Aldeia Velha. Rodriguésia, v. 57, p. 519-542, 2006.

CREPALDI, Maria O. S.; PEIXOTO, Ariane L. Use and knowledge of plants by “Quilombolas” as subsidies for conservation efforts in an area of Atlantic Forest in Espírito Santo State, Brazil. Biodiversity and Conservation, v. 19, n. 1, p. 37-60, 2010.

CRUZ, Margarita P.; PERONI, Nivaldo; ALBUQUERQUE, Ulysses. P. Knowledge, use and management of native wild edible plants from a seasonal dry forest (NE, Brazil). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, v. 9, n. 1, p. 1-10, 2013.

LIMA, Suzana T.; RODRIGUES, E.D.; ALVES, C.; MERRIGAN, T. L.; Melo, T.; GUEDES, M. L. S. NASCIMENTO, A. F.; TORALLES, M. B. The use of medicinal plants by an indigenous Pataxó community in NE Brazil. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 14, p. 84-91, 2012.

DIEGUES, Antônio C. Etnoconservação: novos rumos para a proteção da natureza nos trópicos. São Paulo: Annablume, 2000. 286 p.

FERNANDES, GARCIA, Flávia C. P.; AMOROZO, M. C. M.; SIQUEIRA, Lívia C.; MAROTTA, Carolina P. B.; CARDOSO, Irene M. Etnobotânica de Leguminosae entre agricultores agroecológicos na Floresta Atlântica, Araponga, Minas Gerais, Brasil. Rodriguésia, v. 65, p. 539-554, 2014.

FIGUEIREDO, Gisela M.; LEITAO-FILHO, Hermógenes F.; BEGOSSI, Alpina. Ethnobotany of Atlantic Forest coastal communities: diversity of plant uses in Gamboa (Itacuruçá Island, Brazil). Human Ecology, v. 21, n. 4, p. 419-430, 1993.

FLECK, Matheus; SILVA, M .R.S.; BIONDO, Elaine; KOLCHINSKI, Elaine M.; SANT’ANNA, Voltaire. Plantas alimentícias não convencionais ocorrentes no Vale do Taquari e suas principais utilizações. In.: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, 5., 2015, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: UFRGS, 2015.

FLORA E FUNGA DO BRASIL. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: < http://floradobrasil.jbrj.gov.br/ >. Acesso em: 27 dez. 2022

FONSECA-KRUEL, Viviane S. da; PEIXOTO, Ariane L. Etnobotânica na reserva extrativista marinha de Arraial do Cabo, RJ, Brasil. Acta Botanica Brasilica, v. 18, p. 177-190, 2004.

GANDOLFO, Elisa. S.; HANAZAKI, Natália. Etnobotânica e urbanização: conhecimento e utilização de plantas de restinga pela comunidade nativa do distrito do Campeche (Florianópolis, SC). Acta Botanica Brasilica, v. 25, p. 168-177, 2011.

GIL, A. C. Métodos e técnicas de pesquisa social. São Paulo: Atlas, 1987. 220p.

GIRALDI, Mariana.; HANAZAKI, Natália. Uso e conhecimento tradicional de plantas medicinais no Sertão do Ribeirão, Florianópolis, SC, Brasil. Acta botanica brasilica, v. 24, p. 395-406, 2010.

GIULIETTI Ana M.; HARLEY, Raymond; QUEIROZ, Luciano; WANDERLY, Maria G.; VAN DEN BERG, Cassio. Biodiversidade e conservação das plantas no Brasil. Megadiversidade, vol. 1, n. 1, p. 53-61, 2005.

HANAZAKI, Natália. TAMASHIRO, Jorge Y.; LEITÃO-FILHO, Hermógenes F.; BEGOSSI, Alpina. Diversity of plant uses in two Caiçara communities from the Atlantic Forest coast, Brazil. Biodiversity and Conservation, v.9, n.5, p.597-615, 2000.

HANAZAKI, Natália.; LEITÃO-FILHO, Hermógenes. F.; BEGOSSI, Alpina. Uso de recursos na Mata Atlântica: O caso da ponta do almada (Ubatuba-Brasil). Interciencia. v. 21, n. 6, p. 268-276, 1996.

KELEN, Marília E. B. (Org.) et al. Plantas alimentícias não convencionais (PANCs): hortaliças espontâneas e nativas. Porto Alegre: UFRGS, 2015. 44 p.

KINUPP, Valdely F.; LORENZI, Harri. Plantas Alimentícias Não- Convencionais (PANCs) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Plantarum, 2014. 768p.

KINUPP, Valdely. F.; BARROS, Ingrid B. I. Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas. Food Science and Technology, v. 28, p. 846-857, 2008.

KINUPP, Valdely. F. Plantas Alimentícias Alternativas no Brasil: Uma fonte complementar de alimento e renda. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 6., 2006, Belo Horizonte. Anais eletrônicos... Belo Horizonte: ABA, 2006. Cadernos de Agroecologia, v. 1, n. 1, 2006.

LEAL, Mayana L.; ALVES, Rubana P.; HANAZAKI, Natália. Knowledge, use, and disuse of unconventional food plants. Journal of ethnobiology and ethnomedicine, v. 14, n. 1, p. 1-9, 2018.

LORENZI, Harri. Árvores Brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil. 4 ed. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2002, 368 p.

MACHADO, Clara C.; BOSCOLO, Odara H.; Plantas Alimentícias Não Convencionais em quintais da comunidade da Fazendinha, Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. Revista Brasileira de Biociências. v. 16, n. 1, p. 28-36, 2018

MARTIN, Gary. Ethnobotany: A methods manual. People and plants. Conservation Manual. WWF. 1995. 268 p.

MARTINELLI, G.; MORAES, M. A. Livro vermelho da flora do Brasil. Rio de Janeiro: Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, 2013. 1100 p.

MAZZURANA, Elis R. Mata Atlântica: patrimônio natural, cultural e biológico do Brasil. Revista Encontros Teológicos, v. 31, n. 3, p. 459-472, 2016.

MELO, Sara; LACERDA, Victória. D.; HANAZAKI, Natália. Espécies de restinga conhecidas pela comunidade do Pântano do Sul, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Rodriguésia, v. 59, p. 799-812, 2008.

MERÉTIKA, Adriana H. C; PERONI, Nivaldo; HANAZAKI, Natália. Local knowledge of medicinal plants in three artisanal fishing communities (Itapoá, Southern Brazil), according to gender, age, and urbanization. Acta Botanica Brasilica, v. 24, n. 2, p. 386-394, 2010.

BRASIL, Ministério do Meio Ambiente. Biomas brasileiros: Mata Atlântica. 2022. Disponível em: <https://antigo.mma.gov.br/biomas/mata-atl%C3%A2ntica_emdesenvolvimento.html>. Acesso em: 15 jul. 2022.

BRASIL, Ministério do Meio Ambiente. Patrimônio nacional dos brasileiros. Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Núcleo Mata Atlântica e Pampa. Brasília, DF, 2010. 408 p.

MINNIS, Paul E. Introduction. In: MINNIS, Paul E. Ethnobotany: a reader, Oklahoma: University of Oklahoma Press. 2000. p. 3-10.

MIRANDA, Sueny P. et al. PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS COMO UMA ALTERNATIVA NA QUARENTENA. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 15, n. 4, p. 167-173, 2021.

MIRANDA, Tatiana M.; HANAZAKI, Natália. Conhecimento e uso de recursos vegetais de restinga por comunidades das ilhas do Cardoso (SP) e de Santa Catarina (SC), Brasil. Acta Botânica Brasílica, v. 22, n. 1, p. 203-15, 2008.

MITTERMEIER, Russel A.; Gil, Patricio R.; HOFFMAN, Michael; et al. Hotspots revisited. Earth’s biologically richest and most endangered terrestrial ecoregions. Sierra Madre: Cemex. 392 p. 2005.

MYERS, Norman; MITTERMEIER, Russell A.; MITTERMEIER, Cristina G.; FONSECA, Gustavo A. B.; KENT, Jennifer. Biodiversity hotspots for conservation priorities. Nature, v.403, p. 853-858, 2000.

PALUDO, R.; COSTABEBER, J.A. Sistemas agroflorestais como estratégia de desenvolvimento rural em diferentes biomas brasileiros. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 7, n. 2, p. 63-76, 2012.

PASA, Maria C.; SOARES, João J.; GUARIM NETO, Germano. Estudo etnobotânico na comunidade de Conceição-Açu (alto da bacia do rio Aricá Açu, MT, Brasil). Acta botânica brasílica, v. 19, p. 195-207, 2005.

PATZLAFF, Rubia G; PEIXOTO, Ariane L. A pesquisa em etnobotânica e o retorno do conhecimento sistematizado à comunidade: um assunto complexo. História, Ciências, Saúde, v. 16, n. 1, p. 237-246, 2009.

PILLA, Milena A. C.; AMOROZO, Maria. O conhecimento sobre os recursos vegetais alimentares em bairros rurais no Vale do Paraíba, SP, Brasil. Acta Botânica Brasílica, v. 23, n. 4, p. 1190-1201, 2009.

PRANCE, Ghillean T. Ethnobotany today and in the future. In: SCHULTES, Richard E.; VON REIS, Siri. Ethnobotany: evolution of a discipline, Portland: Dioscorides Press, 1995. p. 61-68.

PRANCE, Ghillean T. What is ethnobotany today?. Journal of ethnopharmacology, v. 32, n. 1-3, p. 209-216, 1991.

RAPOPORT, Eduardo H.; LADIO, Ana. Los bosques andino-patagónicos como fuentes de alimento. Valdivia, v. 20, n. 2, p. 55-64, 1999.

RAUBER, Ana. C.; LEANDRINI, Josimeire A.; FRANZENER. Gilmar. Plantas Alimentícias Não Convencionais utilizadas pelas famílias agricultoras do núcleo luta camponesa da rede ecovida de agroecologia do Paraná. Revista Brasileira de Agroecologia, v, 16. n, 2, p.195-204, 2021.

SANTOS, Flávia Cristina R.; DÓRIA, Karoline M. A. V. S. Levantamento de Plantas Alimentícias não convencionais em Caraguatatuba-SP. Unisanta BioScience, v.5, n.4, p. 346-356, 2016.

SOUZA, Roberta. C. A.; BOSCOLO, Odara. H.; Levantamento etnobotânico de quantas urbanos: estudo na comunidade de Duna Grande, Niterói/RJ. Diversidade e Gestão, v. 4, p. 2-13, 2020.

SOUZA, Roberta G. et al. Fruits of the Brazilian Atlantic Forest: allying biodiversity conservation and food security. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 90, p. 3583-3595, 2018.

SOUZA, Marcela T. de; SILVA, Michelly D. da; CARVALHO, Rachel de. Revisão integrativa: o que é e como fazer. Einstein, v. 8, p. 102-106, 2010.

TEIXEIRA, Marelise Investigação das potencialidades de Rubus selowii (Cham. & Schltdl) Rosaceae. 2017, 109 p. Dissertação. (Mestrado em Biotecnologia) – Centro Universitário, UNIVATES, Lajeado, 2017.

TULER, Amélia C.; PEIXOTO, Ariane L.; SILVA, Nina C. B. da. Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. Rodriguésia, v. 70, 2019.

ZEM, Luciele. M.; HELM, Cristiane V.; ZUFFELLATO-RIBAS, Katia C. Z.; KOEHLER, Henrique S. Centesimal and mineral anlysis of cupcakes base meal of leaves and stems of ora-pro-nobis (Pereskia aculeata). Revista Eletrônica Científica UERGS, v. 3, n. 2, 428-446, 2017.

Downloads

Publicado

2023-02-15

Como Citar

Carriço, I. G. da H., Souza Vieira, G. H. ., & Pedra de Abreu, K. M. . (2023). A A IMPORTÂNCIA DO PATRIMÔNIO BIOCULTURAL: UMA ABORDAGEM ACERCA DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS DA MATA ATLÂNTICA. Revista Brasileira De Agroecologia, 18(1), 331–349. https://doi.org/10.33240/rba.v18i1.23748

Edição

v. 18 n. 1 (2023): Edição Especial -DESAFIOS E CAMINHOS PARA A CONSTRUÇÃO DE AGROECOSSISTEMAS RESILIENTES

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2023 Ingrid Gabriella da Hora Carriço, Gustavo Haddad Souza Vieira, Karla Maria Pedra de Abreu

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Aviso de direitos autorais
Os direitos autorais dos artigos publicados nesta revista permanecem com os autores, com direitos de primeira publicação para a revista.

Licença
Quando publicados nesta revista de acesso aberto, licenciados por meio do CC BY 4.0, os artigos são distribuídos gratuitamente, podendo ser compartilhados e adaptados para qualquer finalidade, inclusive comercial. Como atribuição de uso, a licença exige que seja dado o devido crédito, com um link para a licença e indicação de alterações. Isso não significa que o licenciante endosse o uso das informações do artigo, ou a pessoa que usou essas informações. Implica, também a, impossibilidade de aplicação de medidas legais ou tecnológicas que restrinjam o uso da informação por terceiros.