LA LA IMPORTANCIA DEL PATRIMONIO BIOCULTURAL

UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA SOBRE PLANTAS ALIMENTARIAS NO CONVENCIONALES (PANC) EN EL BOSQUE ATLÁNTICO

Autores/as

  • Ingrid Gabriella da Hora Carriço Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
  • Gustavo Haddad Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - IFES Campus Santa Tereza
  • Karla Maria Pedra de Abreu Instituto Federal de Educación Ciencia y Tecnología de Espírito Santo - IFES Campus de Alegre

DOI:

https://doi.org/10.33240/rba.v18i1.23748

Palabras clave:

agrobiodiversidad, conocimiento tradicional, etnobotánica, soberanía alimentaria

Resumen

Brasil tiene una alta diversidad biológica que está directamente ligada a un extenso patrimonio cultural, lo que permite descubrir nuevas especies o propiedades de especies ya conocidas. Este trabajo tuvo como objetivo elaborar una recopilación de las especies del PANC que fueron mencionadas en los trabajos etnobotánicos realizados en áreas pertenecientes a la Mata Atlántica. Para ello, se adoptó como metodología una revisión sistemática. Se identificaron 256 especies de plantas comestibles, de las cuales 122 son nativas con dominio fitogeográfico en la Mata Atlántica, pero también pueden presentarse en otros biomas y 32 son endémicas. Dada la gran biodiversidad del bioma, los grupos estudiados que interactúan directamente con él tienen un amplio conocimiento sobre sus especies vegetales. Asegurar el modo de vida de las comunidades locales es también contribuir a la preservación de las especies de la Mata Atlántica y del conocimiento asociado a ellas.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Biografía del autor/a

Gustavo Haddad, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - IFES Campus Santa Tereza

Gustavo Haddad Souza Vieira Graduado en Agronomía (1999), Maestría (2002) y Doctorado (2012) en Ingeniería Agrícola por la Universidad Federal de Viçosa. Obtuvo un Post-Doctorado (Académico Visitante) en la Universidad de Florida/IFAS-IRREC (2019-2020). ¿Eres becario de Productividad del CNPq? PQ2. Fue profesor (2003-2007) en el Centro Federal de Educación Tecnológica de Januária - MG, coordinador del Curso de Tecnología en Irrigación y Drenaje (2006-2007) y Coordinador General de Producción e Investigación (2006-2007). Actualmente es Profesor Titular del Instituto Federal de Educación, Ciencia y Tecnología de Espírito Santo, campus Santa Teresa. Es el líder de los ?Irrifes? (Grupo de Investigación en Riego del Ifes campus Santa Teresa) y el Grupo de Investigación ?Gestión de Recursos Hídricos y Ambientales?, ambos registrados en la DGP/Lattes/CNPq y certificados por la Institución. Es profesor asesor en Agrifes Jr. ? Empresa Junior de Agronomía de Ifes campus Santa Teresa. Trabaja en la coordinación de proyectos de investigación y desarrollo de productos como hojas de cálculo electrónicas y aplicaciones para la gestión del riego, y sistemas de magnetización del agua de riego para aumentar la productividad y la calidad de los cultivos, con enfoque en la agricultura familiar. Está involucrado en proyectos de extensión para difundir y fomentar el uso de la gestión del riego por parte de los agricultores de la región de la Serrana Central de ES. En el quinquenio anterior (2017-2022), cuenta con 39 (treinta y nueve) artículos publicados en Periódicos indexados en plataformas Qualis Capes y/o Web of Science. En total, son 61 artículos publicados desde 2004. Realizó la supervisión de 3 (tres) Disertaciones de Maestría, la Codirección de 1 (una) supervisión de Doctorado y 3 (tres) Disertaciones de Maestría, teniendo 1 (una) supervisión de Maestría en progreso. Cursadas 25 orientaciones de Trabajos de Conclusión de Curso y 31 de Iniciación Científica en el curso de Agronomía. Actualmente coordina un Proyecto con Ayuda Económica (FAPES-Edital Universal 03/2021, T.O. 423/2021). Participa en 2 proyectos de desarrollo de tecnologías para la gestión del riego, en cooperación con una empresa privada (Geocontrol) y con el convenio IICA/MDR/UFSE/FAPESE. Coordinó 38 Proyectos de Investigación con Ayudas de Iniciación Científica/Desarrollo Tecnológico. Es miembro del Comité Asesor de FAPES - Agencia de Desarrollo: Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Espírito Santo. Es Revisor de Proyectos de Desarrollo - Agencias de desarrollo: Fundación de Apoyo a la Ciencia y Tecnología del Estado de Pernambuco y Fundación de Apoyo a la Investigación e Innovación de Espírito Santo. ¿Eres miembro del Consejo de Docencia, Investigación y Postgrado y Extensión? CEP de Ifes. Tiene experiencia en Ingeniería Agrícola y Agronomía, con énfasis en Riego, trabajando principalmente en los siguientes temas: riego, manejo, uniformidad, eficiencia en el uso del agua, déficit hídrico, agrometeorología, imágenes térmicas aplicadas al manejo del riego, café, cultivos hortícolas, frutales, aspersión, pivote central, goteo, calidad del agua y colmatación, y agroecología.

Karla Maria Pedra de Abreu, Instituto Federal de Educación Ciencia y Tecnología de Espírito Santo - IFES Campus de Alegre

Es Licenciado en Biología, Magíster en Producción Vegetal (Recursos Forestales) de la Universidad Federal de Espírito Santo y Doctor en Ecología y Recursos Naturales de la Universidad Estadual del Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Actualmente es profesora del Instituto Federal de Espírito Santo y Coordinadora del Laboratorio de Botánica del Campus Ifes en Alegre. Tiene experiencia en Ecología Vegetal y Botánica, trabajando principalmente en las siguientes materias: Agroecología, Educación Ambiental, Enseñanza de la Botánica, Conservación de la Naturaleza, Fitosociología y Fragmentación Forestal.

Citas

ALBUQUERQUE, Ulysses P. Introdução à etnobotânica. Rio de Janeiro, RJ: Interciência, 2005. 80 p.

ALBUQUERQUE, Ulysses P.; ANDRADE, Laise de H. C. Conhecimento botânico tradicional e conservação em uma área de caatinga no Estado de Pernambuco, Nordeste do Brasil. Acta Botânica Brasílica, v.16, n.3, p.273-85, 2002.

ALCORN, Janis B. The scope and aims of ethnobotany in a developing world. In: SCHULTES, Richard E.; VON REIS, Siri. Ethnobotany: evolution of a discipline, Portland: Dioscorides Press, 1995. p. 23-39.

ALTHAUS-OTTMANN, Michelle M.; DA CRUZ, Mailane J. R.; DA FONTE, Nilce N. Diversidade e uso das plantas cultivadas nos quintais do Bairro Fanny, Curitiba, PR, Brasil. Revista Brasileira de Biociências, v. 9, n. 1, p. 39-49, 2011.

BARREIRA, T. F. et al. Diversidade e equitabilidade de plantas alimentícias não convencionais na zona rural de Viçosa, Minas Gerais, Brasil. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 17, p. 964-974, 2015.

BARROSO, Renata M; REIS, Ademir; HANAZAKI, Natalia. Etnoecologia e etnobotânica da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) em comunidades quilombolas do Vale do Ribeira, São Paulo. Acta Botanica Brasilica, v. 24, n. 2, p. 518-528, 2010.

BIONDO, Elaine et al. Diversidade e potencial de utilização de plantas alimentícias não convencionais no Vale do Taquari, RS. Revista Eletrônica Científica da UERGS, v. 4, n. 1, p. 61-90, 2018.

BORGES, Rodrigo; PEIXOTO, Ariane L. Conhecimento e uso de plantas em uma comunidade caiçara do litoral sul do Estado do Rio de Janeiro, Brasil. Acta Botânica Brasílica, v. 23, n. 3, p.769-79, 2009.

BRACK, Paulo; KINUPP, Valdely F., SOBRAL, Marcos. E. G. Levantamento preliminar de espécies frutíferas de árvores e arbustos nativos com uso atual ou potencial do Rio Grande do Sul. Revista Brasileira de Agroecologia. v. 2, n. 1, p. 1769-1772, 2007.

BRASIL. Lei 11.346, de 15 de setembro de 2006. Cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. SISAN com vistas em assegurar o direito humano à alimentação adequada e dá outras providências. Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 18 set. 2006a.

BRASIL. Lei n° 11.428/2006, de 22 de dezembro de 2006. Dispõe sobre a utilização e proteção da vegetação nativa do Bioma Mata Atlântica, e dá outras providências. Diário Oficial da União, Poder Executivo, Brasília, DF, 2006b.

BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Manual de hortaliças não convencionais. Brasília: MAPA, 2010. 92p.

BRASILEIRO, Beatriz G. et al. Diversidade de plantas alimentícias não convencionais na zona rural de Muriaé, Minas Gerais, Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 11., 2019, São Cristóvão. Anais eletrônicos... São Cristóvão: UFS, 2020. Cadernos de Agroecologia, v. 15, n.2, 2020. Cadernos de Agroecologia, v. 15, n. 2, 2020.

BRITO, Mariana R. de; SENNA-VALLE, Luci de. Diversity of plant knowledge in a "Caiçara" community from the Brazilian Atlantic Forest coast. Acta Botanica Brasilica, v. 26, n. 4, p. 735-747, 2012.

CHRISTO, Alexandre G.; GUEDES-BRUNI, Rejan R.; FONSECA-KRUEL, Viviane S. da. Uso de recursos vegetais em comunidades rurais limítrofes à Reserva Biológica de Poço das Antas, Silva Jardim, Rio de Janeiro: estudo de caso na Gleba Aldeia Velha. Rodriguésia, v. 57, p. 519-542, 2006.

CREPALDI, Maria O. S.; PEIXOTO, Ariane L. Use and knowledge of plants by “Quilombolas” as subsidies for conservation efforts in an area of Atlantic Forest in Espírito Santo State, Brazil. Biodiversity and Conservation, v. 19, n. 1, p. 37-60, 2010.

CRUZ, Margarita P.; PERONI, Nivaldo; ALBUQUERQUE, Ulysses. P. Knowledge, use and management of native wild edible plants from a seasonal dry forest (NE, Brazil). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, v. 9, n. 1, p. 1-10, 2013.

LIMA, Suzana T.; RODRIGUES, E.D.; ALVES, C.; MERRIGAN, T. L.; Melo, T.; GUEDES, M. L. S. NASCIMENTO, A. F.; TORALLES, M. B. The use of medicinal plants by an indigenous Pataxó community in NE Brazil. Revista Brasileira de Plantas Medicinais, v. 14, p. 84-91, 2012.

DIEGUES, Antônio C. Etnoconservação: novos rumos para a proteção da natureza nos trópicos. São Paulo: Annablume, 2000. 286 p.

FERNANDES, GARCIA, Flávia C. P.; AMOROZO, M. C. M.; SIQUEIRA, Lívia C.; MAROTTA, Carolina P. B.; CARDOSO, Irene M. Etnobotânica de Leguminosae entre agricultores agroecológicos na Floresta Atlântica, Araponga, Minas Gerais, Brasil. Rodriguésia, v. 65, p. 539-554, 2014.

FIGUEIREDO, Gisela M.; LEITAO-FILHO, Hermógenes F.; BEGOSSI, Alpina. Ethnobotany of Atlantic Forest coastal communities: diversity of plant uses in Gamboa (Itacuruçá Island, Brazil). Human Ecology, v. 21, n. 4, p. 419-430, 1993.

FLECK, Matheus; SILVA, M .R.S.; BIONDO, Elaine; KOLCHINSKI, Elaine M.; SANT’ANNA, Voltaire. Plantas alimentícias não convencionais ocorrentes no Vale do Taquari e suas principais utilizações. In.: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ALIMENTAÇÃO E SAÚDE, 5., 2015, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: UFRGS, 2015.

FLORA E FUNGA DO BRASIL. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Disponível em: < http://floradobrasil.jbrj.gov.br/ >. Acesso em: 27 dez. 2022

FONSECA-KRUEL, Viviane S. da; PEIXOTO, Ariane L. Etnobotânica na reserva extrativista marinha de Arraial do Cabo, RJ, Brasil. Acta Botanica Brasilica, v. 18, p. 177-190, 2004.

GANDOLFO, Elisa. S.; HANAZAKI, Natália. Etnobotânica e urbanização: conhecimento e utilização de plantas de restinga pela comunidade nativa do distrito do Campeche (Florianópolis, SC). Acta Botanica Brasilica, v. 25, p. 168-177, 2011.

GIL, A. C. Métodos e técnicas de pesquisa social. São Paulo: Atlas, 1987. 220p.

GIRALDI, Mariana.; HANAZAKI, Natália. Uso e conhecimento tradicional de plantas medicinais no Sertão do Ribeirão, Florianópolis, SC, Brasil. Acta botanica brasilica, v. 24, p. 395-406, 2010.

GIULIETTI Ana M.; HARLEY, Raymond; QUEIROZ, Luciano; WANDERLY, Maria G.; VAN DEN BERG, Cassio. Biodiversidade e conservação das plantas no Brasil. Megadiversidade, vol. 1, n. 1, p. 53-61, 2005.

HANAZAKI, Natália. TAMASHIRO, Jorge Y.; LEITÃO-FILHO, Hermógenes F.; BEGOSSI, Alpina. Diversity of plant uses in two Caiçara communities from the Atlantic Forest coast, Brazil. Biodiversity and Conservation, v.9, n.5, p.597-615, 2000.

HANAZAKI, Natália.; LEITÃO-FILHO, Hermógenes. F.; BEGOSSI, Alpina. Uso de recursos na Mata Atlântica: O caso da ponta do almada (Ubatuba-Brasil). Interciencia. v. 21, n. 6, p. 268-276, 1996.

KELEN, Marília E. B. (Org.) et al. Plantas alimentícias não convencionais (PANCs): hortaliças espontâneas e nativas. Porto Alegre: UFRGS, 2015. 44 p.

KINUPP, Valdely F.; LORENZI, Harri. Plantas Alimentícias Não- Convencionais (PANCs) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo: Plantarum, 2014. 768p.

KINUPP, Valdely. F.; BARROS, Ingrid B. I. Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas. Food Science and Technology, v. 28, p. 846-857, 2008.

KINUPP, Valdely. F. Plantas Alimentícias Alternativas no Brasil: Uma fonte complementar de alimento e renda. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 6., 2006, Belo Horizonte. Anais eletrônicos... Belo Horizonte: ABA, 2006. Cadernos de Agroecologia, v. 1, n. 1, 2006.

LEAL, Mayana L.; ALVES, Rubana P.; HANAZAKI, Natália. Knowledge, use, and disuse of unconventional food plants. Journal of ethnobiology and ethnomedicine, v. 14, n. 1, p. 1-9, 2018.

LORENZI, Harri. Árvores Brasileiras: manual de identificação e cultivo de plantas arbóreas nativas do Brasil. 4 ed. Nova Odessa: Instituto Plantarum, 2002, 368 p.

MACHADO, Clara C.; BOSCOLO, Odara H.; Plantas Alimentícias Não Convencionais em quintais da comunidade da Fazendinha, Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. Revista Brasileira de Biociências. v. 16, n. 1, p. 28-36, 2018

MARTIN, Gary. Ethnobotany: A methods manual. People and plants. Conservation Manual. WWF. 1995. 268 p.

MARTINELLI, G.; MORAES, M. A. Livro vermelho da flora do Brasil. Rio de Janeiro: Instituto de Pesquisas Jardim Botânico do Rio de Janeiro, 2013. 1100 p.

MAZZURANA, Elis R. Mata Atlântica: patrimônio natural, cultural e biológico do Brasil. Revista Encontros Teológicos, v. 31, n. 3, p. 459-472, 2016.

MELO, Sara; LACERDA, Victória. D.; HANAZAKI, Natália. Espécies de restinga conhecidas pela comunidade do Pântano do Sul, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Rodriguésia, v. 59, p. 799-812, 2008.

MERÉTIKA, Adriana H. C; PERONI, Nivaldo; HANAZAKI, Natália. Local knowledge of medicinal plants in three artisanal fishing communities (Itapoá, Southern Brazil), according to gender, age, and urbanization. Acta Botanica Brasilica, v. 24, n. 2, p. 386-394, 2010.

BRASIL, Ministério do Meio Ambiente. Biomas brasileiros: Mata Atlântica. 2022. Disponível em: <https://antigo.mma.gov.br/biomas/mata-atl%C3%A2ntica_emdesenvolvimento.html>. Acesso em: 15 jul. 2022.

BRASIL, Ministério do Meio Ambiente. Patrimônio nacional dos brasileiros. Secretaria de Biodiversidade e Florestas. Núcleo Mata Atlântica e Pampa. Brasília, DF, 2010. 408 p.

MINNIS, Paul E. Introduction. In: MINNIS, Paul E. Ethnobotany: a reader, Oklahoma: University of Oklahoma Press. 2000. p. 3-10.

MIRANDA, Sueny P. et al. PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS COMO UMA ALTERNATIVA NA QUARENTENA. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 15, n. 4, p. 167-173, 2021.

MIRANDA, Tatiana M.; HANAZAKI, Natália. Conhecimento e uso de recursos vegetais de restinga por comunidades das ilhas do Cardoso (SP) e de Santa Catarina (SC), Brasil. Acta Botânica Brasílica, v. 22, n. 1, p. 203-15, 2008.

MITTERMEIER, Russel A.; Gil, Patricio R.; HOFFMAN, Michael; et al. Hotspots revisited. Earth’s biologically richest and most endangered terrestrial ecoregions. Sierra Madre: Cemex. 392 p. 2005.

MYERS, Norman; MITTERMEIER, Russell A.; MITTERMEIER, Cristina G.; FONSECA, Gustavo A. B.; KENT, Jennifer. Biodiversity hotspots for conservation priorities. Nature, v.403, p. 853-858, 2000.

PALUDO, R.; COSTABEBER, J.A. Sistemas agroflorestais como estratégia de desenvolvimento rural em diferentes biomas brasileiros. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 7, n. 2, p. 63-76, 2012.

PASA, Maria C.; SOARES, João J.; GUARIM NETO, Germano. Estudo etnobotânico na comunidade de Conceição-Açu (alto da bacia do rio Aricá Açu, MT, Brasil). Acta botânica brasílica, v. 19, p. 195-207, 2005.

PATZLAFF, Rubia G; PEIXOTO, Ariane L. A pesquisa em etnobotânica e o retorno do conhecimento sistematizado à comunidade: um assunto complexo. História, Ciências, Saúde, v. 16, n. 1, p. 237-246, 2009.

PILLA, Milena A. C.; AMOROZO, Maria. O conhecimento sobre os recursos vegetais alimentares em bairros rurais no Vale do Paraíba, SP, Brasil. Acta Botânica Brasílica, v. 23, n. 4, p. 1190-1201, 2009.

PRANCE, Ghillean T. Ethnobotany today and in the future. In: SCHULTES, Richard E.; VON REIS, Siri. Ethnobotany: evolution of a discipline, Portland: Dioscorides Press, 1995. p. 61-68.

PRANCE, Ghillean T. What is ethnobotany today?. Journal of ethnopharmacology, v. 32, n. 1-3, p. 209-216, 1991.

RAPOPORT, Eduardo H.; LADIO, Ana. Los bosques andino-patagónicos como fuentes de alimento. Valdivia, v. 20, n. 2, p. 55-64, 1999.

RAUBER, Ana. C.; LEANDRINI, Josimeire A.; FRANZENER. Gilmar. Plantas Alimentícias Não Convencionais utilizadas pelas famílias agricultoras do núcleo luta camponesa da rede ecovida de agroecologia do Paraná. Revista Brasileira de Agroecologia, v, 16. n, 2, p.195-204, 2021.

SANTOS, Flávia Cristina R.; DÓRIA, Karoline M. A. V. S. Levantamento de Plantas Alimentícias não convencionais em Caraguatatuba-SP. Unisanta BioScience, v.5, n.4, p. 346-356, 2016.

SOUZA, Roberta. C. A.; BOSCOLO, Odara. H.; Levantamento etnobotânico de quantas urbanos: estudo na comunidade de Duna Grande, Niterói/RJ. Diversidade e Gestão, v. 4, p. 2-13, 2020.

SOUZA, Roberta G. et al. Fruits of the Brazilian Atlantic Forest: allying biodiversity conservation and food security. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 90, p. 3583-3595, 2018.

SOUZA, Marcela T. de; SILVA, Michelly D. da; CARVALHO, Rachel de. Revisão integrativa: o que é e como fazer. Einstein, v. 8, p. 102-106, 2010.

TEIXEIRA, Marelise Investigação das potencialidades de Rubus selowii (Cham. & Schltdl) Rosaceae. 2017, 109 p. Dissertação. (Mestrado em Biotecnologia) – Centro Universitário, UNIVATES, Lajeado, 2017.

TULER, Amélia C.; PEIXOTO, Ariane L.; SILVA, Nina C. B. da. Plantas alimentícias não convencionais (PANC) na comunidade rural de São José da Figueira, Durandé, Minas Gerais, Brasil. Rodriguésia, v. 70, 2019.

ZEM, Luciele. M.; HELM, Cristiane V.; ZUFFELLATO-RIBAS, Katia C. Z.; KOEHLER, Henrique S. Centesimal and mineral anlysis of cupcakes base meal of leaves and stems of ora-pro-nobis (Pereskia aculeata). Revista Eletrônica Científica UERGS, v. 3, n. 2, 428-446, 2017.

Publicado

2023-02-15

Artículos similares

<< < 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

También puede {advancedSearchLink} para este artículo.