LA INTERMEDIACION SOLIDARIA EN EL ABASTECIMIENTO DE VERDURAS AGROECOLÓGICAS EN EL CONTEXTO DEL COVID -19.

Autores

  • María Laura Cendón
  • Victoria Bisso Castro
  • Yael Kemelmajer
  • Pablo José Pablo José Galeotti Galeotti Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina

DOI:

https://doi.org/10.33240/rba.v15i4.23315

Palavras-chave:

Sistema Agroalimentario, Caneles cortos, Redes, Consumo

Resumo

El sistema alimentario se encuentra en crisis, evidenciando problemas de sostenibilidad. Este modelo coexiste con formas alternativas de producción, distribución y consumo de alimentos. Este artículo se propone analizar cómo la emergencia sanitaria repercutió en los canales cortos de comercialización de frutas y verduras, reflexionando desde un emprendimiento de intermediación solidaria que ofrece bolsones agroecológicos en el Partido de General Pueyrredon (Buenos Aires, Argentina). Para ello, se recurrió a entrevistas semiestructuradas realizadas a las responsables del emprendimiento, locales comerciales y nodos de consumidores para comprender desde distintas dimensiones la red constituida y el impacto de la pandemia. Los resultados dan cuenta de un fuerte aumento de la demanda de alimentos en forma directa de los productores y en particular agroecológicos, situación coexistente con el cierre de ferias, interrupciones en la circulación y la utilización de medios digitales. 

 

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Publicado

2021-07-14

Edição

v. 15 n. 4 (2020): Edição especial: Dossiê sobre Agroecologia, saúde coletiva e ambiente e os impactos da COVID-19 na sociedade

Seção

Artigos

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