Comercialización de circuito corto: un estudio sobre el mercado al aire libre de la agricultura familiar en Canindé, Ceará.
DOI:
https://doi.org/10.33240/rba.v20i1.54101Palabras clave:
Agroecología, comercio justo, Covid-19, reforma agraria, seguridad alimentariaResumen
Las ferias han sido espacios de comercio desde el inicio de la civilización y la cultura humana, siendo un importante medio de intercambio, no sólo de bienes, sino también de cultura y conocimientos populares. Este estudio se realizó en 2022 en Canindé-CE, municipio brasileño con mayor número de asentamientos de la Reforma Agraria, y tuvo como objetivo contar la historia del mercado al aire libre de Canindé, así como resaltar su importancia para el flujo de productos agrícolas de la agricultura familiar y delinear el perfil de los agricultores, y cómo la pandemia de Covid-19 cambió las relaciones comerciales. Se utilizaron formularios y entrevistas para recopilar datos de agricultores, comercializadores y consumidores. Se registró que la mayoría de los vendedores ambulantes son hombres, aunque la presencia e importancia de las mujeres es incuestionable. Los productores tienen las ferias como su única o principal fuente de ingresos. La mayoría de los consumidores encuentran lo que buscan en las ferias y consideran que el precio es justo. El consumo de productos orgánicos adolece de falta de disponibilidad o mala identificación. Se concluye que es incuestionable la importancia del mercado al aire libre para la renta de los agricultores y el acceso de los consumidores a alimentos de calidad a un precio justo, además del imprescindible apoyo de los poderes públicos para el fortalecimiento del mercado y de la agricultura familiar local.
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