Produção agroecológica de vinagreira (Hibiscus spp.):: Incentivando a cultura alimentar

Autores

  • Cristina Maria de Castro APTA/SAA Polo Regional Vale do Paraíba
  • Antonio Carlos Pries Devide APTA/SAA Polo Regional Vale do Paraíba

DOI:

https://doi.org/10.33240/rba.v14i4.22989

Palavras-chave:

Segurança Alimentar, Plantas Tradicionais, Sistema Agroflorestal

Resumo

A valorização da cultura alimentar, a busca por modelos de produção sustentáveis, o acesso e consumo de alimentos saudáveis são abordagens que perpassam pela Agroecologia e Soberania e Segurança Alimentar. Plantas conhecidas como a vinagreira, com qualidades funcionais e de uso na culinária de várias regiões, foi objetivo deste estudo.

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Publicado

2019-12-23

Edição

Seção

Notas Agroecológicas