Baianas de Acarajé: a uniformização do típico em uma tradição culinária afro-brasileira

Authors

  • Gerlaine Torres Martini Calundu - Grupo de Estudos sobre Religiões Afro-Brasileiras

DOI:

https://doi.org/10.26512/revistacalundu.v5i1.38719

Keywords:

Baianas. Acarajé. Iansã.

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Published

2021-07-02

How to Cite

Martini, G. T. (2021). Baianas de Acarajé: a uniformização do típico em uma tradição culinária afro-brasileira. Revista Calundu, 5(1). https://doi.org/10.26512/revistacalundu.v5i1.38719

Issue

Vol. 5 No. 1 (2021): Calunduzando a Academia: 5 anos da Revista Calundu

Section

Seção Especial – Resumos de Dissertações e Teses Calunduzeiras

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Copyright (c) 2021 Revista Calundu

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