Agroecología y educación intercultural en el Sur global: construyendo soberanía alimentaria
DOI:
https://doi.org/10.26512/ser_social.v25i52.45737Palabras clave:
Agroecología., Decolonialidad., Educación intercultural., Soberanía alimentaria.Resumen
El artículo presenta una revisión de los principales conceptos y reflexiones sobre la educación intercultural en la construcción de la soberanía alimentaria en el Sur global, frente a los desafíos contemporáneos como los sistemas alimentarios y el cambio climático. Para la búsqueda se utilizaron los descriptores “agroecologia”, “educación intercultural” y “soberanía alimentaria” en bases de datos virtuales, resultando 20 artículos para lectura completa, compilados en tres categorias: (I) Enfoque decolonial y rescate de memorias y alimentos patrimonio de los pueblos africanos y latinoamericanos; (II) La educación intercultural como espacio de acercamientos y distancias culturales, no solo propiciando la barbarie, sino possibilitando el diálogo y el intercambio; (III) La agroecologia como “antídoto” y paradigma alternativo para salir de la crisis. El análisis dilucida el processo de transformación, a partir de pedagogías colectivas imprescindibles para la regeneración natural y la construcción de la soberanía alimentaria.
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