MILK PRODUCTION IN THE CITY OF ITAPURANGA, GO-2015
DOI:
https://doi.org/10.26512/2236-56562019e40202Keywords:
peasantry, agro-industry, milk production, the land incomeAbstract
This article has as an objective to analyze the milk production in Itapuranga, especially the modality of commercialization, storage and the types of milk production. The intention is to know to what extent there is an appropriation of the income of the land by the peasantry of the municipality. For this purpose, a bibliographical research was carried out, with localization, survey, reading and reference annotations, as well as documentary research and fi eld research, with information gathering, statistical data and realization of semi-structured interviews, through the use of a previously prepared form, in addition to systematic observation of the landscape, using fi eld diary and camera, for the compilation of information and image capture. The results show that there is a monopolization of milk production in Itapuranga, both by the dairy companies and by the intermediaries. As a line of escape, the peasants are articulated in cooperatives, in informal marketing networks and they build direct sales channels. The resistance on land guarantees the simple reproduction of the local peasantry.
Downloads
References
ALMEIDA, Rosimeire Aparecida de; BEM, Anderson. A reprodução camponesa na contramão da formalidade do capital. CAMPO-TERRITÓRIO: revista de geografi a agrária, v.06, nº 11, p. 113-130, fev. 2011. p. 113-130.
AMIN, Samir. O capitalismo e a renda fundiária (a dominação do capitalismo sobre a agricultura). In: AMIN, Samir; VERGOPOULOS, Kostas. A questão agrária e o capitalismo. Rio de Janeiro: Paz e terra, 1977. p. 9-42.
BINSZTOK, Jacob. Considerações sobre a organização da produção leiteira no espaço agrário brasileiro. GEOgraphia, ano 2, nº 04, 2000. p. 77-88.
BRANDÃO, Carlos Rodrigues. Refl exões sobre como fazer trabalho de campo. Sociedade & Cultura, Goiânia, v. 10, nº. 01, jan/jun. 2007, p. 11-27.
BARROS, G.S.A.C.; GALAN, V. B.; GUIMARÃES, V.D.A.; BACCHI, M. R. P. Sistema agroindustrial do leite no Brasil. Brasília: Embrapa, 2002. p. 170.
BASSOLS, Narciso Barrera; TOLEDO, Victor M. A memória biocultural: a importância ecológica das sabedorias tradicionais. São Paulo: Expressão Popular, 2015. 272 p.
BRITES, Ricardo Seixas; DAMBROS, Luis Alberto. Padrões de cobertura de solos do Estado de Goiás. In: FERREIRA JUNIOR, Laerte Guimarães (org.). A encruzilhada socioambiental: biodiversidade, economia e sustentabilidade no Cerrado. Goiânia: Ed. da UFG, 2007. p. 85-100.
CANZIANI, J. R.; PERES, F. C.; GUIMARÃES, V. A.; HIRONAKA, G. M. F. N. Programa empreendedor rural – PER (SENAR/PR SEBRAE/PR). V. 2, 2003. p. 240.
CARNEIRO, Janãine Daniela Pimentel Lino. Um olhar geográfi co em Corumbaíba (GO): a territorialização do capital agroindustrial lácteo, as mudanças espaciais e os novos sujeitos da relação capital/trabalho. 2013. 248f. Dissertação (Mestrado em Geografi a) – Faculdade de Ciência e Tecnologia de Presidente Prudente, Universidade Federal de Goiás, Catalão.
CHAYANOV, Alexander V. La organización de la unidade económica campesina. Buenos Aires: Ediciones Nueva Vision, 1974. 339 p.
Empresa Piracanjuba, Institucional. Disponível em: http:www.piracanjuba.com.br. Acesso em: 2 de nov. de 2018.
GONDIM, Daniel. Piracanjuba: império do leite fatura R$ 3 bilhões por ano. Empreender em Goiás: análises, negócios e oportunidades, Goiás, 05 de jun. de 2017. Negócios. Disponível em: www.empreenderemgoias.com.br. Acesso: 21 de nov. de 2018.
INSTITUTO NACIONAL DE COLONIZAÇÃO E REFORMA AGRÁRIA-INCRA. . Imóveis rurais cadastrados no Incra, por município, microrregião e mesorregião (GO). Brasília: INCRA, 2003. 09 p.
INSTITUTO MAURO BORGES. ______. Produção de origem animal – leite (mil) -2017. Goiânia: IMB, 2018. p. 01. Disponível: www.imb.go.gov.br. Acesso em: 22 de nov. de 2018.
JUSTIÇA condena 16 por integrarem quadrilha que adulterava leite com água oxigenada e soda cáustica em SC. G1, Santa Catarina, 31 de jun. de 2018. Disponível em: www. g1.globo.com Acesso em: 21 de nov. de 2018.
LEITE adulterado no RS chegou à mesa do consumidor, diz MP. G1, Rio Grande do Sul, 17 de set. de 2015. Disponível em: www.globo.com. Acesso em: 21 de nov. de 2018.
MARTINS, José de Souza. Os Camponeses e a Política no Brasil. 4ª ed. Petrópolis: Vozes, 1986. 185 p.
MARX, Karl. A origem do capital: a acumulação primitiva. (Tradução Walter S. Maia). São Paulo: Global Editora, 1977. 140 p.
OLIVEIRA, Ariovaldo Umbelino de Geografi a e Território: desenvolvimento e contradições na agricultura. In: Boletim de Geografi a Teorética, v. 25, n. 49-50, p.15-58, 1995.
PAULINO, Eliane Tomiasi. Por uma geografi a dos camponeses. São Paulo: Editora UNESP, 2012. 437 p.
SCHWARCZ, Lilia Moritz. Lendo e agenciando imagens: o rei, a natureza e seus belos naturais. Sociologia & Antropologia, Rio de Janeiro, v. 04, nº 02, p. 391-431, outubro de 2014.
SHANIN, Teodor. La clase incómoda: sociología política del campesinado en una sociedad en desarollo (Russia 1910-1925). (Tradução Fernando Andrada Tapia). Madrid: Alianza Editorial, 1983. 327 p.
SILVA, Edson Batista da. O cercamento do campesinato pelo capital em Itapuranga, GO. Geografi a em Questão (Online), v.08, p.93-108, 2015.
SILVA, Jerri; TSUKAMOTO, Augusto da. A Modernização da Pecuária Leiteira e a Exclusão do Pequeno Produtor. Geografi a, Londrina, v. 10, n. 2, p. 147-162, jul./ dez. 2001.
SMITH, Neil. Desenvolvimento desigual: natureza, capital e a produção do espaço. Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 1988. 243 p.
TOMPSON, E. P. A formação da classe operária inglesa I: a árvore da liberdade. (Tradução de Denis Bottmann). 3 ed. Rio de Janeiro: Paz e Terra, 1997. 204 p.
VERGÉS, Armando Bartra. Os novos camponeses: leituras a partir do México profundo. (Tradução de Maria Angélica Pandolfi ). São Paulo: Cultura Acadêmica; Cátedra Unesco de Educação do Campo e Desenvolvimento Rural, 2011. 339 p
VERGÉS, Armando Bartra. El Hombre de Hierro: limites sociales y naturales del capital em la perspectiva de la gran crisis. Cidade do México: Editora Itaca, 2014a. 257 p.
VERGOPOULOS, Kostas. Capitalismo disforme (o caso da agricultura no capitalismo). In: AMIN, Samir; VERGOPOULOS, Kostas. A questão agrária e o capitalismo. Rio de Janeiro: Paz e terra, 1977. p. 43-177.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
