Machado (PPGSOL/UnB), Taís de Sant’Anna. “DE DENDÊ E BAIANIDADE ”“ A CONSTRUÇÃO DE UM BEM CULTURAL DENOMINADO COMIDA BAIANA”. Pós - Revista Brasiliense de Pós-Graduação em Ciências Sociais 12 (junho 11, 2014). Acesso em abril 1, 2026. https://periodicos.unb.br/index.php/revistapos/article/view/13599.