Moreira Gomes Pommer , R. . e Moreira Gomes Pommer, R. . (2022) “História dos cursos de Gastronomia no contexto da Educação Profissional e Tecnológica Brasileira”, Cenário: Revista Interdisciplinar em Turismo e Território , 10(1), p. 73–85. doi: 10.26512/revcenario.v10i1.39413.