Cruz, Fabiana Thomé da, e Sergio Schneider. “Qualidade Dos Alimentos, Escalas De produção E valorização De Produtos Tradicionais”. Revista Brasileira de Agroecologia 5, no. 2 (novembro 26, 2010): 23–38. Acesso em abril 1, 2026. https://periodicos.unb.br/index.php/rbagroecologia/article/view/49093.