BROCA DOMÍNGUEZ, Lorena Carina; TORRES GARIBAY, Luis Alberto. Patrimonio agroindustrial e historia del territorio en México. La fabricación del piloncillo en Zimatlán, Oaxaca. PatryTer, [S. l.], v. 5, n. 10, p. 178–197, 2022. DOI: 10.26512/patryter.v5i10.41186. Disponível em: https://periodicos.unb.br/index.php/patryter/article/view/41186. Acesso em: 26 abr. 2024.