Collaço, J. H. L. (2018) “Imigração e cozinha italiana na cidade de São Paulo: concepções de fartura e distinção”, Anuário Antropológico, 37(1), p. 211–236. Disponível em: https://periodicos.unb.br/index.php/anuarioantropologico/article/view/7255 (Acesso em: 2 maio 2026).